Où et que mangent les "furistes" balinais ou le cauchemar de Jamie Oliver!

Lors de voyages en voiture en Europe, j'ai longtemps remarqué que sur la route, il était garanti que le repas soit savoureux, bon marché et sans conséquences pour la santé, vous pouvez avoir un repas où les chauffeurs routiers s'arrêtent. Ces gars-là ne prendront pas de risques et ne déjeuneront que dans des endroits éprouvés.

Lors de mon voyage dans la lointaine île indonésienne de Bali, ma femme et moi avons décidé de tester des établissements de restauration similaires pour les furistes locaux (à ne pas confondre avec les touristes!). Et, croyez-moi, nous avons eu beaucoup d'impressions! Regardez par vous-même!

Bien sûr, pour que le test soit correct, vous devez partir aussi loin que possible des lieux touristiques et des lieux de villégiature. L'île est assez grande et jusqu'à présent, il y a assez d'espace pour tout le monde - et de nombreux touristes du monde entier, des travailleurs asiatiques et des résidents locaux.

Il existe même plusieurs itinéraires à plusieurs voies, bien que la partie principale de l’île ressemble à une fourmilière sournoise. C’est le long d’une des routes principales, à une cinquantaine de kilomètres de la capitale de l’île de Denpasar, que nous nous sommes arrêtés à la recherche d’un service de restauration pour les chauffeurs.

Il y avait beaucoup de camions le long de la route. C'était juste l'heure du déjeuner. La route était située à proximité de la mer. Le long des plages de sable noir, peu attrayantes pour les touristes, il y avait de nombreux petits kiosques recouverts de pluie. Laissant notre voiture sur le site, nous nous sommes dirigés vers l'un d'eux.

Le menu n'était pas là. Malgré tout, tout ce que vous pouviez manger dans ce café improvisé était visible. Nous avons pris deux plats principaux, sans même réaliser ce que nous allions manger. Nous sommes situés à même le sol, sur une petite élévation, sous un dais en bois, derrière une petite table en plastique. Pratique - mangé et vous pouvez immédiatement dormir!

L'atmosphère générale misérable était égayée par la vue sur l'océan et les plages complètement vides. Romance!

Ils nous ont apporté quelque chose entre la soupe et les pâtes chaudes, des boulettes de viande, du tofu frit et un œuf dur étrangement noir. Étonnamment, cette cuisine de rue était très savoureuse et satisfaisante. Exactement ce dont vous avez besoin pour un simple travailleur et un voyageur non invité. Oui, et le prix n’excède pas un dollar et demi pour deux. Le choix des furistes était juste!

Cependant, je note tout de suite: à Bali, nous n’avons jamais eu de problème de digestion. La nourriture est principalement fraîche et saine. Et nous avons mangé dans des endroits très différents.

Je me souviens de ce déjeuner décontracté quelque part aux confins du monde. Il y avait quelque chose en lui qui rendait cette île un peu plus compréhensible et intime. Bien sûr, il y avait beaucoup d'autres déjeuners et dîners dans des endroits parfois très originaux. Rappelez-vous le village de Jimbaran, célèbre pour ses restaurants de poisson au bord de la mer. Les touristes sont sombres et vous choisissez le dîner directement parmi les poissons encore vivants dans des récipients transparents remplis d’eau. C'était aussi un dîner très romantique à sa manière.

Mais vous devez admettre qu'il est toujours beaucoup plus intéressant d'essayer ce que les gens les plus simples mangent. Et si le destin l’abandonne aux extrémités de la terre, ne dédaignez pas de trouver un endroit aussi simple. Après tout, le seul moyen de ressentir par soi-même tous les charmes de flâner sur les bords les plus éloignés ...